Skip to main content

Nasi Kotak Jogja : Rosemary dan Pistachio Granola

Rosemary dan Pistachio Granola

Resep ini datang ke The Times dari koki Steve Redzikowski dari OAK keempat belas di Boulder, Colorado, dan memindahkan granola keluar dari ranah sarapan sambil masih mengingat akar hippie-nya. Ini adalah campuran gurih, memadukan serpihan rosemary dan lada merah dengan buah juniper yang subur. Seperti kebanyakan granola, cukup campur bahan dan panggang dalam oven rendah sampai garing. Hasilnya di sini menghasilkan camilan sore yang substansial, tetapi cobalah menggunakannya sebagai kerak untuk daging merah. Ini tambahan yang mengejutkan untuk makan malam.

Ditampilkan di: Wild Oats.
Pistachio, Oat Rolled, Rosemary, Sarapan, Mudah, Cepat, Hidangan Utama, Vegetarian
Bahan

    3 gelas oat gulung kuno
    2 gelas pistachio yang dikupas
    ½ gelas madu
    3 sendok makan mentega
    2 sendok makan daun rosemary segar yang dicincang halus
    1 sendok makan serpih Chili
    1 sendok makan buah juniper yang sudah ditumbuk halus.

Persiapan

    Panaskan oven hingga 325 derajat. Lapisi loyang besar dengan kertas roti dan sisihkan. Dalam mangkuk besar, campurkan gandum dan pistachio.
    Dalam panci kecil, campurkan madu, mentega, rosemary, serpih Chili dan juniper. Aduk di atas api sedang sampai mentega cair. Tuangkan oat dan pistachio dan aduk hingga tercampur rata.
    Sebarkan merata di seluruh loyang. Panggang, aduk setengah jalan, hingga harum dan panggang, 15 hingga 20 menit. Angkat dari api dan biarkan dingin sepenuhnya. Simpan dalam wadah kedap udara hingga 1 minggu.

Tautan : Nasi Kotak Jogja

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Nasi Kotak : Hindari makan nasi putih terlalu Berlebihan

Hindari makan nasi putih terlalu Berlebihan Bertahun-tahun yang lalu, setelah saya memutuskan untuk berhenti makan daging (saya bukan vegetarian ketat sekarang, meskipun itu yang biasa saya makan), saya berjalan menyusuri jalan untuk melihat biji-bijian di toko makanan kesehatan lokal saya di Austin, Tex. Tidak banyak pilihan; tetap saja, itu semua baru bagi saya, dan saya membeli beberapa biji-bijian yang dijual di tempat sampah curah: beras merah, millet, kasha dan beri gandum. Saya belajar memasaknya dan, akhirnya, menggunakannya dengan cara tradisional dan tidak biasa. (Semua kecuali millet, yaitu - ada biji-bijian yang tidak pernah bisa saya gunakan terlalu banyak.) Hari ini pilihan biji-bijian utuh di rak-rak telah tumbuh secara eksponensial, dan saya merasakan keingintahuan dan kegembiraan yang sama seperti yang saya rasakan bertahun-tahun yang lalu. Ada budaya baru di sekitar biji-bijian - mereka menarik bagi semua koki, bukan hanya vegetarian. Saya melihat sereal eksotis...
3 comments
Read more

Aqiqah Bandung Selatan : SALAD, SANDWICHES, SAUCES

SALAD, SANDWICHES, SAUCES SEJAK pertama saya mulai menulis tentang makanan, saya menikmati kesenangan, betapapun sepele, dalam permainan kata. Jika subjeknya adalah chocolate mousse atau charlotte russe, misalnya, godaan itu selalu untuk menulis bahwa "banyak yang dingin tetapi sedikit yang beku." Saya menganggapnya sebagai keberuntungan besar jika saya menemukan referensi sastra asli untuk jenis masakan yang cukup misterius yang ada dalam pikiran saya. Suatu ketika, ketika menyusun disertasi tentang sosis, chitterling, acar kaki babi dan sebagainya, sepertinya intervensi Tuhan sendiri ketika saya berkesempatan pada bagian yang sepenuhnya dapat dikutip dari Charles Dickens di mana ia berbicara tentang '' sudut-sudut yang tidak jelas di mana babi , ketika hidup, memiliki alasan paling tidak untuk menjadi sia-sia. '' Karena itu, mungkin merupakan aliterasi yang memengaruhi saya untuk menulis tentang tiga ide makan musim panas: salad, sandwich, dan saus. An...
Post a Comment
Read more

Saya bis menghargai manusia apa adanya

Makanya selama ini saya selalu resah. Berlatih yoga khususnya asana, seolah-olah memberikan minyak pada persendian tubuh. lbarat mesin, bekerjanya menjadi lebih lancar. Tubuh tetap terjaga seimbang, kokoh, lentur, peredaran darah ke seluruh organ tubuh lancar. Termasuk ke bagian kepala. Diasah dengan latihan asana tertentu (Shirsasana, berdiri dengan kepala di bawah - red.), problem lemahnya daya ingat, gampang lupa, menjadi teratasi. Itulah yang saya alami Setelah sekitar enam bulan berlatih rutin, melakukan gerakan yang saya banggakan (karena tak setiap orang mampu melakukannya: Shirsanana, berdiri dengan kepala di bawah) prob- lem sakit kepala saya hilang. Pikiran saya terasa lebih segar, tidak cepat lupa, dan tidur pun menjadi pulas. Perubahan lain yang saya rasakan, lho...kok saya menjadi punya waktu ngobrol dengan saudara-saudara. Bahkan saya jadi bisa bercanda dengan mereka. Wiwid, adik yang berbeda usia delapan tahun dengan saya akhirnya mengatakan bahwa say...
Post a Comment
Read more